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かまくらいふ 〜自然菜園とか日々の生活とか〜

お庭で肥料も農薬も使わない自然菜園にチャレンジする記録です。

アスパラメモ

以前から来年のために枝は3本だけ残して、あとはすべて収穫するということは聞いていましたが、どのタイミングでどのような芽を伸ばすのかが分かりませんでしたが今回はそれを教えて頂きました。
 
アスパラの茎は2cm以上の太い茎のものや1cmくらいの細い茎のものが出てきます。市場には太いほうのものが出回っています。
今までは太さに関係なく25cmを越えたらひたすら収穫していました。
 
残す茎は今頃伸びる1cmくらいの細いほうの茎です。それも1本だけ。
一ヵ月後にまた二本目、また一ヵ月後に3本目と分散させて残します。